海螺溝因其獨(dú)特的地理環(huán)境，境內(nèi)出產(chǎn)眾多美食特產(chǎn)，下邊為你一一介紹：

磨西特色菜：蟲草鴨、貝母雞、冰川臘肉、天麻肘子，各種菌類，野菜等綠色食品。

土特產(chǎn)：

1、藥材類：蟲草、貝母、天麻、雪蓮花、靈芝、雪茶、紅景天。

?2、野菜類：香椿、黑木耳、鹿耳韭、巖白菜、龍包、回香、掌上明珠等、腳基苔（蕨類）、龍須菜、山芹菜、山蔥、山藥、蘑芋、百合等。

3 、菌菜類：玉禾菌、白傘菌、焦焦菌、香菇、刷把菌、雞冠菌、紅臉菌、牛肝菌、楊柳菌等。

4、鮮果類：櫻桃、李子、桃子、柿子等。

5、干果類：核桃、板栗、花椒。

6、磨西老臘肉：豬肉是磨西人重要的肉食。當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶有腌制臘肉的習(xí)俗。他們將豬肉切條煙熏或掛在房梁上自然風(fēng)干，存放半年便成了老臘肉。久放的臘肉在純凈空氣和濕潤的環(huán)境下，瘦肉紅潤、鮮香，膘肥不膩，成為磨西人財(cái)富的象征。這是農(nóng)耕區(qū)農(nóng)戶因長期生活的需要發(fā)明的豬肉保存法，創(chuàng)造了本土獨(dú)特的“豬膘文化”。食老臘肉有止咳、除濕、補(bǔ)腎的功效。

7、磨西農(nóng)家花花糖：磨西農(nóng)家花花糖，是將自產(chǎn)的板栗、糯米、玉米爆炒開花，用玉米糖粘合，加適量炒熟花生仁、核桃仁、芝麻，用磨豆花石手磨，反復(fù)滾壓碾緊，刀切成條、條又切成片，農(nóng)家稱為花花糖。入口脆香帶甜，是農(nóng)家手工制作的一種營養(yǎng)豐富、新鮮的旅游休閑糕點(diǎn)。

8、蘭花

海螺溝節(jié)日宴客飲食：

主要有：

“勛”食——將人參果炒熟后磨粉，內(nèi)放化酥油和許多食糖（白糖或紅糖）攪拌而成；

酪糕——即將人參果如上磨成粉，與酥油、奶渣、紅糖一起攪拌而成；“萌”粉酪糕——將“白萌”磨成粉狀，內(nèi)放少許奶渣，再用蜂蜜攪拌而成。

油炸面果——用蜂蜜或食糖、牛奶調(diào)面做成各種形狀并在酥油中炸過的食品。近年來也常用青油炸。

油淋人參果——在煮熟的人參果上淋化酥油，撒點(diǎn)白糖而食。油淋酪布、砣砣牛羊肉，風(fēng)干牛羊肉。

農(nóng)區(qū)節(jié)日宴客飲食與牧區(qū)基本相同，乳制品沒有牧區(qū)豐富，而干鮮水果比牧區(qū)豐富，且有一些各地特色。

康東農(nóng)區(qū)待客多煮豬膘，磨大豆“連渣菜”，溫酥油蜜糖酒，煮各式“菜根子”。

康南農(nóng)區(qū)待客多以各式湯紹面條、面塊，各式面餅饃就豬肉、奶酪等，并有白菜、蘿卜、青海椒等炒豬牛肉的炒菜和燉煮肥美的大塊大豌肉等。

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